Wenn Sie nicht wissen, was Sie mehr kochen möchten: Vinaigrette oder “Hering unter einem Pelzmantel”, dann haben wir eine tolle Idee.
Kürzlich erschien online ein wunderbarer Salat mit Hering und Rüben . Dieses Gericht ähnelt ein wenig den beiden oben genannten Salaten und ist noch einfacher zuzubereiten.
Dieser Salat wird normalerweise in Finnland zubereitet , wo er “Rosoli” genannt wird . Es wird unseren Leuten sogar bekannt vorkommen, weil es anderen klassischen Feiertagsgerichten ähnelt. Der helle und frische Geschmack diversifiziert perfekt die üblichen Snacks, die bereits für alle langweilig sind. Lasst uns etwas Neues kochen!
Salat mit Hering und Rote Bete
Zutaten:
- 250 g Hering
- 250 g gekochte Rüben
- 300 g gekochte Kartoffeln
- 150 g gekochte Karotten
- 4 Eier
- 80 g rote Zwiebel
- 150 g eingelegte Gurken
- 200 g grüne Äpfel
- 90 g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Vorbereitung
Zunächst müssen Sie die richtigen Produkte auswählen. Äpfel sollten sauer, hart und sehr saftig sein . Rote Zwiebeln können durch weiße und eingelegte Gurken durch eingelegte ersetzt werden.
Kartoffeln, Karotten, Rüben und Eier kochen. Achten Sie darauf , das Gemüse nicht zu lange zu garen , da es sonst nicht elastisch wird. Dann kann aus dem Salat Brei werden.
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Nehmen Sie den gesalzenen Hering und reinigen Sie ihn von möglichen Flossen und Knochen. Anschließend in lange Streifen schneiden , aus denen dann kleine Würfel formen.
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Kartoffeln, Karotten und Rüben müssen in ziemlich kleine Würfel geschnitten werden. Die eingelegten Gurken und die frische rote Zwiebel auf die gleiche Weise schneiden.
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Den Apfel mit Steinen von der Mitte schälen . Wenn die Haut zu hart ist, können Sie sie auch schälen. Dann den Apfel kleiner als alle anderen Zutaten schneiden.
Mischen Sie alle gehackten Produkte in einer Schüssel. Fügen Sie hochwertige Mayonnaise hinzu, die Sie besser selbst zubereiten , aber auch gekaufte ist geeignet.
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Fügen Sie als nächstes Salz und Pfeffer hinzu, aber denken Sie daran, dass der Hering bereits salzig ist. Es ist nicht notwendig, andere Gewürze hinzuzufügen, der Geschmack wird sowieso vielfältig sein. Danach den Salat gleichmäßig mischen.
Salat mit Hering und Rote Beete kann oben mit frischem Gemüse dekoriert werden. Zum Beispiel Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln.
GUTEN APPETIT!