Ich mache diesen Kuchen oft für meine Familie. Schließlich ist es sehr einfach und die Produkte sind erschwinglich.
Trotzdem erweist sich der Kuchen als äußerst lecker, zart und bereitet jedes Mal ein wahres Vergnügen. Weicher Pudding macht den Kuchen zart, was jeder vertragen kann. Meine Verwandten und Gäste lieben polnischen Kuchen und ich mache ihn fast jedes Wochenende.
Nehmen Sie für den Teig folgende Produkte:
- Milch 100 ml;
- Wasser 100 ml;
- Butter 80 g;
- Mehl 150 g;
- Backpulver ein Teelöffel;
- Vier Eier;
- Ein halber Teelöffel Salz.
Nehmen Sie für die Creme folgende Produkte:
- ein halber Liter Milch;
- Zwei Eier;
- Zucker 150 g;
- Mehl 100 g;
- Butter 180 gr.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsprozess:
1. Zubereitung von Puddingteig
Zunächst muss das Öl in eine Pfanne gegeben und auf ein Feuer mittlerer Intensität gelegt werden. Nachdem die Butter geschmolzen ist, gießen Sie Milch und Wasser ein und rühren Sie um, dann fügen Sie Salz hinzu.
Separat müssen Sie das Mehl mit Backpulver mischen und es nach dem Kochen zu der Mischung in der Pfanne geben.
Sie müssen den Teig direkt in der Pfanne kneten, er sollte dick sein. Es sollte mit einem Spatel zu einem homogenen Zustand gemischt und dann zum Abkühlen von der Hitze genommen werden.
Eier sollten in den warmen Teig geschlagen und gemischt werden. Sie erhalten einen dicken und klebrigen Teig.
Als nächstes sollte der Teig in zwei Teile geteilt und in eine mit Backpapier ausgelegte Form gegeben werden.
Als nächstes müssen Sie den Ofen auf 200 ° vorheizen. Legen Sie den Teig für 20 Minuten. Dann den zweiten Teil backen. Die Kuchen müssen vollständig auskühlen.
2. Zubereitung von Puddingcreme
Sie müssen Milch in einen Topf gießen, Eier schlagen, Zucker und Mehl gießen. Rühren und zum Herd schicken. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen. Wenn Blasen auf der Oberfläche der Mischung erscheinen, muss sie drei Minuten lang gekocht und von der Hitze genommen werden. Abkühlen lassen.
Schlagen Sie die Butter separat in weichem Zustand mit einem Mixer, bis sie schaumig ist. Einen Löffel Sahne zur Butter geben und verrühren.
3. Formen des Kuchens
Bedecke einen Kuchen mit der ganzen Sahne und bedecke ihn mit einem anderen.
Die Oberseite der Torte kann nach Belieben dekoriert werden. Anschließend den Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Magst du Kuchen? Wie bereiten Sie es für Ihre Verwandten zu? Teilen Sie Ihre Meinung mit uns und anderen Lesern!