Wer würde aromatisches hausgemachtes Gebäck ablehnen?
Ich mag hausgemachte Kuchen sehr und verpasse keine Gelegenheit, sie zu backen. Ich koche sehr schnell eine Torte mit Hühnchen auf Kefir : Während der Teig zieht, mische ich die Füllung. Sie werden überrascht sein, aber alles kann so einfach sein.
Das größte „Merkmal“ einer Torte mit Hähnchen und Kartoffeln ist der Teig. Ich hatte keine Probleme mit ihm! Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es zubereiten. Und wie gehorsam es ist und wie einfach es ist, damit zu arbeiten! Dank diesem Teig wird der Kuchen nicht lange altbacken.
Zutaten:
- Kefir 200 ml
- Ei 1 Stk.
- Butter 100 gr
- Backpulver 1 TL
- Weizenmehl 400 gr
- Hähnchenfilet 300 gr
- Kartoffeln 3 Stk.
- Zwiebel 1 Stk.
- Sonnenblumenöl 2 EL. l
- Eigelb 1 Stk.
- Sesam nach Geschmack
- Nach Geschmack salzen
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Kefir, zerlassene Butter, Ei und 1 TL. Salz Mehl und Backpulver sieben, Teig kneten. Decken Sie die Schüssel mit einer Folie ab und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken.
2. In der Zwischenzeit machen wir die Füllung. Filet und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, gehackte Zwiebeln dazugeben. Pflanzenöl, Salz und Pfeffer einfüllen, mischen.
3. Jetzt formen wir einen Kuchen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Jeweils zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen. Legen Sie die Füllung in die Mitte jeder Schicht.
4. Decken Sie die Füllung mit einem Teil der Schicht ab und drücken Sie die Ränder fest. Die zweite Teigseite in Streifen schneiden. Drehen Sie jeden Streifen leicht in einer Spirale und ziehen Sie den Kuchen.
5. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und übertragen Sie die Kuchen. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen.
Das Rezept für eine so einfache Torte mit Hühnchen sollte im Arsenal jeder Hausfrau stehen. Es gibt buchstäblich nichts Überflüssiges, und die Kochtechnik ist raffiniert. Außerdem entpuppt sich der Leckerbissen nicht nur als wahnsinnig lecker, sondern auch als schön. Es ist keine Schande, einen solchen Kuchen zu verschenken! Guten Appetit!